13번
[기종평20]
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담즙에 포함된 용질 중 가장 많은 부분을 차지하며, 지방의 흡수에 필수적인 미포(micelles)를 구성하는 물질은?
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해설
• 담즙산염(bile salts)은 지방을 작은 미립자 형태로 분해하여 에멀젼(emulsion)을 형성해 지방이 더 쉽게 분해되도록 한다.
• 이후 담즙산염은 지방산과 모노글리세리드(monoglycerides)와 결합하여 미포(micelles)을 형성해 소화된 지방을 수용성 상태로 만들어 소장의 점막을 통해 쉽게 흡수될 수 있게 한다.
오답 풀이
• 콜레스테롤 : 담즙의 성분이긴 하지만, 미포를 주로 구성하지 않으며 과잉 시 담석 위험이 있다.
• 빌리루빈 : 노폐물이며 지방 흡수와 직접적인 관련이 없다.
• 레시틴 : 미포를 안정화시키는 보조 성분이지만, 주된 구성물은 아니다.
• 지방산 : 미포 내부에 포함되지만, 미포를 구성하는 외곽 물질은 담즙산염이다.
성분 | 역할 |
|---|---|
담즙산염 (Bile salts) | 지방 유화 및 미포(micelle) 형성 |
콜레스테롤 (Cholesterol) | 담즙산염 전구체, 과잉 시 담석 형성 위험 |
레시틴 (Lecithin) | 인지질, 미포 안정화 보조 |
빌리루빈 (Bilirubin) | Heme 분해 산물, 색소성 구성요소 |
무기염, 물 등 | 보조 기능 |
관련 이론
• 담즙액의 분비