20번
[기종평21]
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아미노산은 R-기에 따라서 방향성 R-기, 비극성 aliphatic R-기, 극성 uncharged R-기, positively charged R-기, Negatively charged R-기를 포함한 아미노산으로 분류할 수 있다. R-기 중에서 pKa 값이 가장 작은 것은?
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해설
• pKa는 –log(Ka)로, 산 해리상수(Ka)가 클수록 작은 값을 갖는다. 산 해리상수의 식은 아래와 같고, 수용액 상태에서 H+를 내어주기 쉬울수록 Ka가 커진다.
• negatively charged R-기를 가진 아미노산의 경우, 다른 R기를 가진 아미노산은 H+를 아직 내어주지 않아 전기적 중성 혹은 양성을 띠는 중에도 -COO-와 같이 이미 H+를 내어주어 전기적 음성을 띤다는 뜻으로, H+를 쉽게 내어주는 아미노산이다.
• 즉, 해당 종류의 아미노산은 Ka가 크고, 따라서 pKa가 작다.
관련 이론
• 단백질의 구조