지질의 흡수

이론과 하이라이트 히스토리를 확인 할 수 있어요.

지질의 소화 및 흡수 과정, 지방산과 글리세롤의 흡수, 관련 효소와 트랜스포터들의 역할이 자주 출제된다.

지질의 소화 및 흡수 기전을 정확히 이해하고, 미셀 형성 및 소장 상피세포 내 흡수 기전에 대한 세부적인 내용이 중요하다.

1. 지질의 소화

1) 위에서의 소화

• 주로 위에서 위 리파아제(gastric lipase)에 의해 일부 트라이글리세리드(triglycerides)가 디아실글리세롤(diacylglycerol)과 모노아실글리세롤(monoacylglycerol)로 분해

2) 소장에서의 소화

• 췌장 리파아제(pancreatic lipase)는 소장에서 트라이글리세리드를 모노아실글리세롤과 지방산으로 분해

• 담즙산염은 미셀을 형성하여 지질이 수용성으로 변하도록 도와 흡수 촉진

1) 미셀 형성

• 담즙산염(bile salts)은 소장 내에서 지방산과 모노아실글리세롤을 결합하여 미셀 형성

• 미셀은 수용성으로 되어 장 상피세포로 쉽게 흡수

2) 흡수 기전

• 미셀에서 지방산과 모노아실글리세롤은 소장 상피세포의 단백질 수송체(fatty acid transporter, FAT) 및 NPC1L1(Niemann-Pick C1-like 1 transporter)에 의해 흡수

3) 지방의 재합성

• 소장 상피세포 내에서 지방산과 모노아실글리세롤은 재합성되어 트라이글리세리드로 변환됨

• 이후 chylomicron 형태로 림프를 통해 순환계로 이동

• 담즙산염은 지질 소화 및 흡수에 필수

• 간에서 생성되어 담낭에 저장되며, 소장에서 지질 소화를 돕고, 이후 대부분 재흡수되어 다시 간으로 돌아감

Guyton and Hall 14e, pp.823-832